- 21 декабря 2022
- 7 минут
Пита-бургер и американо по-арабски: изучаем особенности кухни и главные ресторанные центры Дубая
Аналитики Tranio изучили статистику по расположению и особенностям общепита Дубая на основе данных OpenStreetMap (OSM). Для ценителей разнообразия вкусов мы выделили Топ-15 районов Дубая с самым богатым выбором кухни разных стран, а также выяснили, какие форматы заведений и виды этнической кухни преобладают в этом мультикультурном мегаполисе.
В Дубае сейчас около 3,3 млн постоянных жителей, представляющих более 200 этносов, а также тысячи туристов, иностранных бизнесменов и экспатов со всего мира. Основные этнические группы местного населения: индийцы, пакистанцы и иранцы. Доля представителей арабских наций составляет всего около 30%. Многонациональный облик современного Дубая формирует особый гастрономический колорит.
Дубай догоняет кулинарные столицы Европы
К окончанию 2022 года в Дубае насчитывалось более 7500 заведений общепита: от уличных кафе до фудхоллов площадью в 6000 «квадратов». В среднем по городу 226 заведений на 100 тысяч жителей, что в два раза выше показателя по Москве и в полтора раза — по Петербургу. По численности населения Дубай обогнал большинство крупнейших европейских городов, а по обеспеченности заведениями общепита догоняет Лондон (232 на 100 тысяч жителей), Рим (248), Барселону (252) и даже кулинарную столицу Европы — Париж (274).
В среднем по городу 226 заведений на 100 тысяч жителей, что в два раза выше показателя по Москве и в полтора раза — по Петербургу
- Рестораны
- Главным форматом общепита оказались рестораны, которых в Дубае более 3700 – это больше, чем в Риме, Москве и Праге. В ближневосточном мегаполисе можно найти рестораны с 60 видами национальной кухни, среди которых стоит отметить большое число дайнеров и ресторанов с барбекю. Классические американские дайнеры с посадкой для больших компаний и приготовление блюд на мангале, похоже, удачно вписались в местную традицию семейных обедов.
- Кафетерии
- На втором месте по числу заведений оказались кафетерии: в Дубае их более 1600, и значительная часть размещаются в моллах. Масштабные фудхоллы в торговых центрах, протяжённостью в целый квартал, стали своеобразной визитной карточкой Эмиратов, где любят строить с размахом. Впрочем, в некоторых районах Дубая встречается традиционный формат стрит-ритейла с небольшими магазинами, кафе и барами.
- рестораны
- 52%
- кафетерии
- 21%
- пекарни и кофешопы
- 13%
- фастфуд
- 11%
- бары
- 3%
- Кофешопы, пекарни и кондитерские
- В третью категорию популярных заведений мы объединили кофешопы, чайные, пекарни и кафе-кондитерские – в общем, все те места, где можно заказать горячие напитки и десерты. Любовь к ароматному кофе, чаю и сладостям – та особенность местной культуры, благодаря которой в Дубае более 1000 таких заведений с выбором как традиционно арабских сортов кофе и десертов, так и специалитетов из разных уголков мира. Например, в меню дубайского сетевого кофешопа Arabica, конкурирующего на местном рынке со Старбаксом, входит латте на японском зелёном кофе.
- Фастфуд
- На четвёртом месте в Дубае оказались заведения быстрого питания. Среди более 800 точек фастфуда в городе представлены крупные международные франшизы (McDonalds, KFC, Burger King, Subway и т.д.), индийские сетевые рестораны с большим выбором блюд из острой курицы, ближневосточные кебаб-хаусы с шавермой, фалафелем и бургерами на лепёшке пита. К этой же категории относятся многочисленные киоски с уличной едой разных культур: от пышных бельгийских вафель до тайских блинчиков роти.
- Бары
- Пятёрку распространённых форматов замыкают бары, которых в Дубае насчитывается около 250. Это немного в сравнении с европейскими городами, но вполне достаточно для обслуживания туристов и экспатов из западных стран. В Дубае немного баров, ориентированных на местных, потому что около четверти жителей исповедуют ислам, а основная часть населения – выходцы из Индии – вместо сугубо питейных заведений чаще выбирает такие, где можно и выпить, и закусить. В меню большинства местных ресторанов есть алкогольные напитки, а кальяны можно заказать почти везде — зачастую даже в кофешопах и чайных, где не подают алкоголь.
Блюдо №1 в Дубае — курица карри с жареным рисом басмати
Предпочтения жителей, перебравшихся в Дубай из Индии и других стран, повлияли и на доминирующие национальные кухни в заведениях города. Индийская кухня уверенно лидирует по числу заведений и по распространённости в разных районах города. Изучив расположение и меню индийских ресторанов и кафе в Дубае, мы пришли к выводу, что главным блюдом мегаполиса статистически должна быть курица карри с жареным рисом басмати и овощами. Какие ещё блюда популярны в Дубае можно изучить самостоятельно с помощью данных нашей таблицы.
Наряду с упомянутой ранее индийской, в Дубае главенствуют ближневосточная, паназиатская, итальянская и американская кухни – совокупно на Топ-5 распространённых видов этнической кухни приходится почти две трети заведений.
На популярность тех или иных кулинарных традиций влияет не только этнический состав жителей, но и мировой тренд на «глобально-локальные» заведения. В рамках этой тенденции, с одной стороны, международные сетевые рестораны включают специальные блюда в меню в отдельных странах присутствия, а с другой стороны, местные заведения стремятся «упаковать» свой продукт по мировым стандартам: так появляются, например, восточные комбо-ланчи с кебабом или азиатская «пицца» с необычными топпингами.
Гид по районам мультикультурной кухни в Дубае
В Дубае пятнадцать районов с заведениями общепита, которые предлагают клиентам 12 и более видов этнической кухни. В большинстве остальных районов есть выбор из 5-6 вариантов этнической кухни, среди которых чаще всего встречаются индийская, паназиатская, ближневосточная и итальянская. «Моноэтнических» в кулинарном отношении районов почти нет, выбор из всего двух-трёх видов кухни можно увидеть только в новых районах, которые недавно начали застраиваться.
Кулинарное разнообразие в районах Дубая
Разобравшись с вариантами этнической кухни в Дубае, остаётся понять, где именно здесь можно найти аутентичные крылышки буффало, свежий капрезе или окономияки по-хиросимски. А что если хочется попробовать всё и сразу, но без дальних поездок? Проблем с этим быть не должно, ведь по статистике геоданных Дубай хорошо подходит для ленивого гастрономического туризма: вся палитра этнической кухни представлена во многих центральных районах. Однако, каждый из Топ-15 районов с самым богатым выбором национальной кухни обладает своей спецификой, о которой расскажем далее.
Дубай Марина: дольче вита для космополита
Любимый район экспатов из США и Европы — Дубай Марину — отличает богатый выбор форматов общепита: от демократичного стритфуда до стильных лаунж-баров. Всего в районе более 120 ресторанов, 150 кафе, бистро и точек фастфуда, около 70 баров — выбор алкоголя здесь больше, чем в среднем по городу. На протяжении 7 километров набережной канала Marsa Dubai гостей ждут рестораны и кафе с открытыми террасами и скайбары с панорамным видом на залив.
В заведениях Марины можно заказать блюда из 25 видов этнической кухни, но преобладает итальянская кухня. Так что по статистике гастрономический тур по Марине придётся по душе тем, кто не против сочетать канноли с аперолем или шоколатини с беллини. Если же виды с набережной наскучат, то поесть можно как в море, так и в небе над Мариной. На головокружительный ужин приглашает аттракцион Dinner in the Sky, а на морскую прогулку — экскурсионные теплоходы, где угощения и бокал ледяного просекко обычно входят в стоимость билета.
Американская мечта в Даунтауне: дайнеры и скайбары
Заведений общепита в Даунтауне порядка двухсот, но некоторые из них по площади не уступают бейсбольному стадиону. Большинство кафе и ресторанов сосредоточены в Дубай Молле и вдоль бульвара бин Рашида, огибающего Бурдж Парк и главную площадь с искусственным озером. В дубайских моллах можно не только перекусить на фудкорте между покупками, но отдохнуть в премиальном ресторане или гастро-галерее. А в самом сердце Даунтауна — на площади у поющего фонтана — множество скайбаров и ресторанов с террасами, откуда открывается лучший вид на Башню Бурдж Халифа и театр Dubai Opera.
Летом из-за климата вся дубайская жизнь перетекает в моллы, поэтому многие рестораторы выбирают торговые центры как основную локацию. Здесь часто можно заметить очереди, в которых клиенты ждут свободный столик по 20-30 минут – это показатель уровня заведений. И мы для первой точки выбрали Дубай Молл в Даунтауне, который любят наши гости: и местные жители, и туристы.
Алина и Дима Тютьковы, основатели Angel Cakes
В Даунтауне представлен 21 вид национальной кухни, главной среди них оказалась американская — на ней здесь специализируются 10 ресторанов и пара десятков кафе и киосков фастфуда. Даже при небольшом числе заведений влияние гастрономических традиций Америки ощущается по всему Даунтауну: в многоэтажных фудхоллах, семейных ресторанах барбекю, стейкхаусах и бургерных, заведениях drive-through и кондитерских с классическими брауни и чизкейками. В районе есть американский дайнер с эталонным меню из техасского детства Шелдона Купера: курица буффало, шеф-бургер, мак-энд-чиз, картофель запечённый под пармезаном и острые крылышки с соусом барбекю.
Аль-Суфух: итальянская кухня в арабской Венеции
Район Аль-Суфух находится на побережье Персидского Залива — между Джумейрой и Мариной. Его известная достопримечательность — квартал Мадинат Джумейра с искусственными каналами, который получил название Арабская Венеция. Вполне логично, что основная этническая кухня района — итальянская. Среди туристов всегда популярны блюда с морепродуктами, которые в местные рестораны доставляют прямиком из Залива. Если паста и пицца уже наскучили, то разнообразить меню будет несложно — всего в районе представлены 18 видов этнической кухни.
К югу от Арабской Венеции расположены дворцовые комплексы шейха Зайеда и шейха бин Рашида, пляжи и жилые зоны, а далее начинается территория фризон Dubai Media City и Dubai Internet City. В деловом квартале большой выбор заведений общепита, среди которых преобладают рестораны с индийской кухней. В среде местных «медийщиков» и «интернетчиков» также популярны итальянская, мексиканская и тайская кухни. Да и куда же без бигмака и пита-бургера — мировые и локальные бренды фастфуда здесь тоже широко представлены.
Китайский самовар и арабский базар: колорит старого города в Дейре
Дейра — одна из старейших частей города, которая находится на северном берегу канала Дубай-Крик. Территория Дейры протянулась до границы с Шарджей и обойти её целиком сложно, но мы нашли здесь локации с самым богатым выбором национальной кухни — это районы Мураккаббат и Ригга. Мураккаббат расположен к северу от Часовой Башни, в центре района — станция метро Al Rigga. Но сам район Ригга лежит западнее, его территория вытянута вдоль побережья Дубай Крик — от метро Union до причала Al Sabkha. Заведения в этих двух небольших районах предлагают выбор из 19 видов этнической кухни, среди которых самыми распространенными оказались китайская и японская. Множество ресторанов и бистро рассыпаны вдоль Rigga Road и примыкающих к ней улиц, а также вокруг торгового центра Ghurair. Здесь можно найти кафе-вок, суши-бары, пельменные и рестораны морепродуктов, а также заведения с ближневосточной, индийской и интернациональной кухней.
Многие китайские заведения находятся у метро Union, и приезжать сюда нужно действительно голодными — как иначе справиться с порцией сычуаньской курицы или гонконгского рамена? Здесь есть и традиционные рестораны, где подают хот-пот, в народе известный как «китайский самовар» — кипящий котелок с бульоном, куда можно окунать кусочки тонко нарезанного мяса, ломтики бекона, креветки, тофу, грибы и другие закуски. Перепробовать все варианты будет удобно за столом с вращающейся столешницей. Пообедав в этом районе, можно прогуляться до старого базара Deira Old Souk: от метро Union до него 25 минут пешком, рядом также есть золотой рынок и рынок специй.
World Trade Center: международный кулинарный конгресс
Район World Trade Center (WTC) – это старейший деловой квартал Дубая, где в 1979 году возвели одну из первых в Эмиратах высоток. Тогда её назвали Башней Шейха Рашида, но позднее переименовали в Центр международной торговли, который и дал название этому району. Хотя двухсотметровая башня WTC уже не может конкурировать с небоскрёбами в новых бизнес-центрах города, но этот район по-прежнему сохраняет свою значимость для деловой жизни Дубая – в павильонах WTC регулярно проходят международные выставки и конференции, а также концерты и городские ярмарки.
Как обычно и бывает в локациях, где регулярно проводятся международные события, на главных улицах района расположены отели, офисы, рестораны и бары, а также, конечно, глобальные франшизы McDonald's, KFC, Starbucks и т.д. Но кроме нескольких таких улиц, параллельных линии метро, в административные районы WTC 1 и WTC 2 никакие другие территории не входят. Это позволяет получить довольно точный срез по кулинарным стандартам в деловой среде Дубая: доступен выбор из 21 вида этнической кухни, среди которых лидируют заведения с американской, итальянской и ближневосточной кухней. Форматы общепита не ограничиваются ресторанами и барами при отелях и фудкортом бизнес-центров: в районе почти две сотни заведений, среди которых киоски с местным фастфудом и кальянные, чайные и парочка британских гастро-пабов.
Oud Metha: экскурсия по Дубаю 1980-х
Район Oud Metha расположен в старой части Дубая, между Бур-Дубаем и Аль-Карамой. Совсем недавно, всего лишь в середине 1980-х, этот район считался центром города, но дальнейшее бурное развитие Дубая «подвинуло» локацию к современной окраине. О прежней значимости района говорит его развитая инфраструктура: здесь находится масштабный спорткомплекс Al Nasr Leisureland с профессиональной школой футбола и множеством спортивно-досуговых секций для любителей, а местный стадион Al Maktoum по-прежнему принимает домашние матчи дубайского клуба Al Nasr.
Кафе и рестораны в Oud Metha тяготеют к спортивным объектам или офисным центрам. В общей сложности в заведениях района представлены 18 видов национальной кухни с преобладающей долей индийской, пакистанской и паназиатской.
Dubai International City: мир, дружба и мегамаркет
Где же ещё должен быть большой выбор кухни разных стран, как не в районе под названием Dubai International City? DICity — это малоэтажный пригород, где жилые кварталы носят названия разных стран мира. Концепция отражена в архитектурных деталях: например, арабские сводчатые окна и арки на фасадах в Персидском квартале, колоритные решетчатые ставни в марокканском квартале или просторные террасы с колоннами — в испанском. На севере DICity есть даже квартал “российских” пятиэтажек: к счастью, без отсылок к архитектурному стилю эпохи Хрущева.
В молодом районе на 60 тысяч жителей есть свой парк с искусственным озером и крупный торговый центр с розничными и оптовыми магазинами китайских товаров: мебели, электроники, одежды и др. Это крупнейший в мире молл с продукцией от китайских производителей за пределами самого Китая, поэтому сюда приезжают покупатели из Эмиратов и из-за рубежа. Под стать масштабам торговли — большой фудкорт с ресторанами, кафе и фастфудом из разных стран. Самые распространённые этнические кухни здесь — индийская и китайская, но в интернациональных жилых кварталах DICity множество заведений с блюдами из разных уголков мира. Например, здесь можно найти рестораны монгольской, африканской, египетской и афганской кухни.
Джебель Али: кулинарные странствия Ибн Баттуты
В Джебель Али находится старейшая свободная экономическая зона Дубая, основанная в 1985 году — the Jebel Ali Free Zone (JAFZA). На сегодняшний день здесь более 8700 резидентов, которых привлекают возможности беспошлинной торговли и развитая инфраструктура фризоны: морской порт, международный аэропорт Al Maktoum, современный хаб для сортировки и отправки грузов разных типов: от горючего до микроэлектроники. В JAFZA ведут деятельность не только транспортные и торговые компании, но и представители IT и телеком-индустрии: например, здесь находится дата-центр мобильного оператора Etisalat. В сфере общепита в JAFZA наиболее популярна индийская кухня, но здесь это не традиционные рестораны, а заведения с современным прочтением кулинарных традиций Индии: вегетарианские кафе и рестораны здорового питания, бистро с комбо-ланчем пати и снэк-бары, где можно взять кофе или чай масала с пури.
Чтобы привлечь в JAFZA передовые компании со всего мира, здесь созданы все условия для предпринимателей и их сотрудников. В пригородном районе Jebel Ali Village, где в 1980-х был небольшой посёлок, построены комфортабельные виллы и жилые комплексы, поликлиники, школы, спортивные центры и, конечно, торговые центры. Расположенный здесь Ibn Battuta Mall — это самый большой тематический молл не только в ОАЭ, но и во всём в мире. Его архитектурная концепция вдохновлена образом Ибн Баттуты, берберского путешественника и купца 14-го века. Планировки и декор отражают маршруты его странствий через торговые и ресторанные залы Туниса, Египта, Андалусии, Персии, Индии и Китая. Благодаря амбициям Ибн Баттуты и девелоперов молла, в Jebel Ali Village собраны заведения с этнической кухней 18 регионов мира.
Дары моря на Джумейре
Джумейра — протяжённый прибрежный район с общественными и частными пляжами, отелями и туристической инфраструктурой, а также жилыми и административными кварталами. Если смотреть по побережью, в границы района входят территории от пляжа La Mer на севере до Kite Beach на юге. Для туристов и местных жителей в Джумейре работает более 270 заведений общепита, где представлены 16 видов этнической кухни. Самые многочисленные из них — американская, ближневосточная и средиземноморская.
Большинство заведений с кухней средиземноморского региона находится в окрестностях пляжей Ля Мер и Mercato Beach, а к югу от последнего расположен рыболовный причал Jumeirah Fishing Harbour. Там же работают рыбный рынок и морские ресторанчики, где можно оценить блюда из свежего улова. В Персидском Заливе водится не только рыба, но также лобстеры, креветки, осьминоги и кальмары— меню из даров моря не будет однообразным. Кроме того в пляжных районах всегда найдутся бургерные, гриль-бары, кебаб-хаусы и другие заведения с американской и ближневосточной кухней.
Dubai Airport: №1 по полётам, №10 по этнической кухне
Международный Аэропорт Дубая — крупнейший авиахаб мира, который в предыдущем году принял 88 млн пассажиров и 2,67 млн тонн грузов. В трансконтинентальных рейсах Emirates, Air Arabia и других местных компаний Дубай становится мостиком между Токио и Нью-Йорком или Лондоном и Сиднеем. Поэтому вполне предсказуемо, что Аэропорта попал в топ-10 районов с самым большим выбором национальной кухни разных стран. Всего в заведениях административного района Аэропорта можно найти 16 видов этнической кухни, самой распространённой из них являются индийская, итальянская и американская.
Мирдиф: восточная сказка дубайского пригорода
Жилой район Мирдиф находится в северо-восточной части Дубая. В районе преобладают коммьюнити с частными виллами, но есть и кварталы с многоквартирными домами низкой этажности. Виллы с садом и бассейном на заднем дворе, просторные планировки квартир и инфраструктура района — всё ориентировано на семейных жителей. Во всех кварталах Мирдифа хватает школ, детских центров и клиник, моллов и фитнес-клубов, а с востока район граничит с крупным общественным парком. Здесь можно не только погулять по зелёным аллеям, но и заняться йогой или верховой ездой, поплавать и отдохнуть у бассейна, посетить верёвочный парк или планетарий.
Заведения общепита сконцентрированы в моллах и коммьюнити-центрах, которых в Мирдифе около десятка. Например, Abaya Mall специализируется на женской моде в ближневосточных традициях, а в одном Mirdif City Center более 110 заведений общепита. Наряду с кафе или дайнерами в отдельную группу здесь выделены рестораны здорового питания. Во всём районе более 230 заведений на 30 тысяч жителей, что делает Мирдиф вторым в Дубае по обеспеченности заведениями общепита. Местные жители не сильно ограничены и в выборе блюд из разных регионов мира — в районе 16 видов этнической кухни. Преобладает ближневосточная кухня, а заметная доля заведений приходится на кондитерские и пекарни, где можно полакомиться свежим кнафе с мягким козьим сыром, пончиками лукамайт и панкейками чебаб. Кажется, это объясняет, почему в моллах нужна и категория ресторанов здоровой пищи.
Тихая гавань Порт-Саида
Район Порт-Саид относится к Дейре, но почти не захватывает её исторические кварталы, которые находятся ближе к Заливу. По административному делению к портовой зоне относится значительная часть береговой линии к северу от канала Дубай-Крик: вместе с доками теплоходов и старой пристанью Dhow Wharfage, торгово-офисным центром Jewel of the Creek и территорией Creek Golf & Yacht Club. Лишь в центральной части в состав района включена не только прибрежная полоса, но и часть жилых и торговых кварталов — в окрестностях станции метро Дейра и молла Deira City Center. Здесь же находится большинство заведений общепита, а среди доступных в районе 14 видов этнической кухни преобладают индийская и паназиатская.
В силу особенностей расположения в районе Порт-Саида немало прибрежных ресторанов и кафе, откуда открывается вид на главные достопримечательности на южном берегу канала: старый город, воссозданный средневековый квартал Аль-Сиф, дворец Шейха Ахмеда и Дубай Крик Парк. Однако, надо отметить, что береговая линия Дубай Крик освоена в значительно меньшей степени, чем в Дубай Марине — и ещё продолжает застраиваться. Пока основная часть ресторанов с живописным видом на канал разместилась недалеко от причала яхт-клуба и комплекса отелей Hyatt Park. Именно благодаря кафе и ресторанам в этой части Порт-Саида в число наиболее распространённых заведений вошли рестораны с американской кухней.
Кофешопы и фалафель-бургер: кухня современного востока в Бизнес Бэй
Современный деловой район Бизнес Бэй в северной части граничит с Даунтауном, к его территории относятся прибрежные участки по обе стороны канала Al Jaddaf, который далее впадает в Дубай-Крик. На береговой линии расположены высотные бизнес-центры, гостиницы и апарт-отели с видовыми ресторанами и скайбарами. Стоит отметить высокую транспортную связность Бизнес Бэй — на небольшом участке канала проложено 5 мостов с широкополосными дорогами, благодаря чему берег со стороны Рас-аль-Хор не отрезан от Даунтауна. Напротив, многие нарочно выбирают террасы ресторанов на этой стороне канала, откуда открывается вид на Бурдж Халифу.
Заведения в районе Бизнес Бэй предлагают выбор из 14 видов этнической кухни, среди которых преобладают ближневосточная, индийская и итальянская. В кафе в местных бизнес-центрах можно оценить кебаб на лепешках пита, шаверму и бургер с фалафелем, комбо-ланчи с хумусом и бабаганушем.
Не так давно шейх Хамдан, кронпринц Дубая, в своём инстаграм опубликовал пост о местной бургерной. Именно шейх Хамдан является самым авторитетным фуд-блогером Дубая, а попасть в рейтинг одобренных шейхом ресторанов не менее почётно, чем получить звезду Мишлен.
Скромное обаяние Дубай-Крик Парк
Административный район Умм-Хураэ, к которому относится территория Дубай-Крик Парка, можно условно разделить на три зоны:
1) парковая зона на берегу канала Дубай-Крик;
2) квартал госучреждений в западной части;
3) зона образовательных и клинических центров.
В Дубай-Крик Парке находятся детский научный центр и дельфинарий, в административном квартале — здания суда и прокуратуры. Основная часть территории отведена под медицинские и образовательные учреждения: комплекс Rashid Hospital, клинический кластер Dubai Healthcare Center, Медицинский университет Дубая, международные и арабские частные школы, а также языковые и специальные школы.
Большая часть заведений общепита разместилась в восточной части района, где находятся Wafi Mall и несколько крупных отелей. Так, в отеле Grand Hyatt Dubai есть большой ресторанный комплекс и ночной клуб. Всего в Дубай-Крик Парк представлены заведения с 12 видами этнической кухни, среди которых наиболее распространены итальянская, индийская и паназиатская.
Кухня ресторанов Дубая полиэтнична, а концепция глобальна
Богатый выбор этнической кухни отвечает запросам жителей, перебравшихся в Дубай из разных уголков мира, но эксперты отмечают, что сегментация клиентов по национальному признаку уходит в прошлое. Концепция заведений в Дубае, как их в других мегаполисах, опирается на ценности и выбор образа жизни.
Ресторанный бизнес в Дубае развивается очень активно: многие экспаты открывают рестораны такого же формата как в Лондоне, Москве и других городах. Но нельзя сказать, что они специализируются на национальной кухне: более важна концепция заведения, уникальность и востребованность. Например, наш формат отвечает глобальному тренду – заботе о человеке. Мы выражаем её через здоровые рецепты без глютена и рафинированного сахара, веган-позиции, экологичные материалы.
Запуская проекты в разных странах, важно учитывать локальную специфику, но на первом месте всегда будет концепция, качество и понимание трендов: проекты, сделанные с душой и вниманием к человеку, смогут найти своих приверженцев в любых мировых столицах.
Алина и Дима Тютьковы, основатели Angel Cakes
Авторы исследования: Елена Скребкова, Диана Имамгаязова
Поделиться статьёй
Подписывайтесь на наши каналы в Telegram
Там мы публикуем инвестиционные лайфхаки, новости рынка и анонсируем новые проекты.
